Views
1 year ago

Warzywa gruntowe 2020

  • Text
  • Gruntowych
  • Gruntowych
  • Gruntowe

Bernard Zioło

Bernard Zioło Specjalista ds. uprawy warzyw kapustnych i papryki Zmiany klimatu w ostatnich latach są odczuwane przez wszystkich. Fale upałów, długie okresy suszy, przedzielane intensywnymi lokalnymi opadami, stały się normą w ostatnich latach. Stwarza to znacznie trudniejsze warunki do uprawy roślin klimatu umiarkowanego, zwłaszcza warzyw kapustnych. Przed hodowcami staje nowe wyzwanie znalezienia odmian przystosowanych do bardzo trudnych i zmiennych warunków pogodowych. Efektem ich prac jest szczególnie przez nas polecana najnowsza odmiana kalafiora – Chione (E40W.706). W ostatnich latach producenci z różnych rejonów Polski testowali tę odmianę przez cały sezon wegetacyjny. Chione wyróżnia się bardzo wysoką przydatnością do uprawy w okresie wysokich temperatur. Przydatność na trudne warunki pogodowe potwierdziły także znane już, uniwersalne odmiany Bielic i Crossway oraz wczesnowiosenna odmiana Elintos. Rynek kapusty białej uległ dużym zmianom. Dominacja sieci supermarketów w handlu warzywami, zmniejszenie liczebności rodzin zmieniły określenie „ładnej" kapusty. Wielkość główki przestała być głównym wyznacznikiem jakości. Coraz większą część świeżego rynku zajmują kapusty o niższej wadze – do 2 kg. Na zbiory letnie i jesienne polecamy dwie odmiany o krótkim okresie wegetacji: Predeco i Verdeco. Ciągłość zaopatrzenia zapewnia Storka, przeznaczona do długiego przechowania, ale również znakomita na zbiory latem. Elastyczność tej odmiany pozwala na gęste sadzenie, nawet 60 tys./ha dla uzyskania małych główek, jak i standardowe zagęszczenie na produkcję tradycyjną, kapust o wadze 3-3,5 kg. Tradycjonalistom, na letnie zbiory, oferujemy dwie odmiany o większych, 3-4 kilogramowych główkach: Compass i Cheers. Kiszone warzywa, w tym kapusta, uważane są za zdrowe i bogate w witaminy i mikroelementy. Kwaszenie kapusty jest bardzo ważną częścią przetwórstwa – dla potrzeb którego polecamy sprawdzoną, wiernie plonującą odmianę Strukta. Nowością wśród odmian kapusty białej jest Coronata. Silny wigor, mocny korzeń pozwalają na wysokie zbiory także w trudnych warunkach przy niedostatkach wody i zmiennych warunkach glebowych. Znakomite właściwości przechowalnicze pozwalają utrzymać zdrowe i zielone główki do końca maja. Kapusta płaska zyskuje zwolenników w naszym kraju. Znakomicie sprawdziły się Autumn Queen, szybka odmiana, tolerancyjna na wysokie temperatury, i późniejsza Green Lunar, odporna na pękanie. Kapusta stożkowa jest typem kapusty odpowiadającym na zmianę upodobań konsumentów. Nie wymaga gotowania, nadaje się na surówki i jesienią przypomina smak młodej, wiosennej kapusty. Asortyment kapust głowiastych uzupełniają kapusty: włoska i pekińska. Dysponujemy odmianami do uprawy przez cały sezon, o krótkim okresie wegetacji i wyrównanych główkach, bardzo dopasowanych do pakowania w skrzynki. Krótszy okres wegetacji jest szczególnie istotny w uprawie kapusty włoskiej, pozwala na zmniejszenie nakładów na ochronę przed szkodnikami. Do grupy warzyw kapustnych należy również kalarepa, przed laty warzywo typowo wiosenne, obecnie uprawiane przez cały sezon. Enza Zaden ma w ofercie szereg odmian, od bardzo wczesnej Timpano do uprawy pod osłonami, po uniwersalne Solares i Avaya – do zbiorów przez całe lato. Kapusta biała głowiasta Odmiany wczesne Sunta F1 Typ: Przeznaczenie: Okres wegetacji: Termin zbioru: Zalecane zagęszczenie: Wielkość: wczesna kapusta wiosenna świeży rynek 62 dni maj, czerwiec 50 tys./ha 1-2 kg Wczesna kapusta do uprawy w tunelach foliowych i pod płaskimi przykryciami. Główki o bardzo dobrym wyrównaniu, wielkości i kształcie, wcześnie się wypełniają, co pozwala na szybkie zbiory. Odmiana wyróżniająca się słodkim smakiem, znakomita na sałatki. Sunta jest tolerancyjna na niekorzystne warunki uprawowe, zachowuje zdrowotność dzięki osadzeniu główki na „wysokiej nodze". Zwięzła, dobrze wypełniona, łatwa do pakowania w kartony. Odmiana o długim oknie zbiorczym (w porównaniu z innymi odmianami wczesnymi), długo nie pęka, może być przetrzymana na polu przez 7-10 dni i zbierana przy masie powyżej 2 kg. Cheeta F1 Typ: Przeznaczenie: Okres wegetacji: Termin zbioru: Zalecane zagęszczenie: Wielkość: Odporność: wczesna o dużej główce świeży rynek 70 dni czerwiec, lipiec 40-50 tys./ha 1,5-3 kg HR:Foc Odmiana do wiosennej uprawy pod płaskimi okryciami i w gruncie otwartym. Rośliny o mocnym wigorze, z dużymi liśćmi okrywowymi, łatwo adaptujące się do różnych warunków uprawowych. Może być zbierana do skrzynek, przy masie główek ok. 1,5 kg lub po przytrzymaniu na polu, po osiągnięciu masy 3 kg. Cheeta wyróżnia się wysoką zdrowotnością i odpornością na pękanie. Przeznaczona jest na zaopatrzenie świeżego rynku, może być również wykorzystana do przetwórstwa. Krzysztof Szczęsny, Marynki / Łęczyca Sunta F1 Cheeta F1 „Wymagania rynkowe, bezpieczeństwo produkcji i jakość oferowanego produktu gotowego na rynku są czynnikami, które w dużej mierze warunkują wybór właściwej odmiany. Nasz lokalny rynek jest mocno zdominowany przez podmioty skupujące produkty od producentów. Bardzo ważna jest jakość i atrakcyjność produktu. Odmiana Cheeta F1 (TCA 520) sprawdza się bardzo dobrze w produkcji pod okryciami oraz bez okrywania. Duża ilość liści zewnętrznych, kształt, wyrównanie i kolor oraz szerokie okno zbioru to podstawowe zalety tej odmiany". 6 | Enza Zaden Enza Zaden | 7

Enza Zaden Brochures