Views
1 year ago

Warzywa gruntowe 2020

  • Text
  • Gruntowych
  • Gruntowych
  • Gruntowe

Rzodkiewka Łukasz

Rzodkiewka Łukasz Bogaczyk Specjalista ds. uprawy pora, rzodkiewki i warzyw liściowych Rzodkiewka to warzywo szczególnie popularne w Europie, która odpowiada za ¼ światowej konsumpcji. Kraje takie jak Włochy, Niemcy czy Polska od wielu lat są europejskimi liderami zarówno pod względem produkcji, jak i konsumpcji. Do tego grona dołączają Ukraina i Rosja, gdzie rzodkiewka również była i jest bardzo popularna, ale produkowano ją z lokalnych odmian. Aktualnie na tych dwóch rynkach obserwujemy szybką zmianę i przejście z krajowych odmian, najczęściej ustalonych, na odmiany mieszańcowe z międzynarodowej hodowli. Dzieje się tak, ponieważ, podobnie jak w całej Europie, konsumenci oczekują doskonałej jakości zgrubień, wyrównanych pod względem wielkości i koloru skórki i miąższu. Ponieważ w całej Europie sprzedaż warzyw odbywa się głównie za pośrednictwem sieci marketów, te narzucają dodatkowo swoje oczekiwania względem dostarczanej rzodkiewki, takie jak długotrwałe zachowanie jakości pozbiorczej (shelflife) czy równomierne dostawy przez cały rok. W związku z tym producenci poszukują pewnych i wiarygodnych odmian, które zmaksymalizują szansę powodzenia uprawy w różnych okresach produkcji – od wiosny, przez lato, po późną jesień. Preferowane są odmiany wiernie plonujące, wyrównane pod względem dojrzałości zbiorczej, gwarantujące jednorazowy zbiór, dzięki czemu ogrodnicy mogą efektywniej zarządzać pracownikami, z których dostępnością mamy w Europie coraz większe problemy. Ponieważ odmiany Enza Zaden doskonale spełniają oczekiwania konsumentów oraz wymagania sieci handlowych i producentów, zapotrzebowanie na nasiona odmian takich jak Celesta, Vienna, Escala czy Helena co roku rośnie. Dzieje się tak na dojrzałych rynkach (Europa Centralna i Południowa), a także na rynkach podlegających transformacji (Europa Wschodnia). W Europie Wschodniej przejście z odmian ustalonych na heterozyjne powoduje wzrost popytu na nasze hybrydy. Natomiast na rynkach rozwiniętych kluczowym jest możliwość ograniczenia nakładów robocizny. W tym aspekcie odmiany Enza Zaden doskonale sprawdzają się przy mechanicznym zbiorze bez liści, automatycznym pakowaniu do woreczków, shakerów i innych pojemników, w których długo zachowują świeżość i jakość. Widząc te trendy, testujemy już istniejące odmiany pod względem ich przydatności do zmieniających się nowoczesnych systemów produkcji, zbioru i pakowania. Ponadto prowadzimy hodowlę nowych odmian nakierowaną na polepszenie tych cech, które na skutek zmiany sposobu uprawy okazują się ważne: grubość skórki, zachowanie koloru zgrubienia i podatność na uszkodzenia mechaniczne, osadzenie liści, zachowanie świeżości bez liści. Dla Was zmieniamy i udoskonalamy hodowlę. Enza Zaden nieustannie pracuje nad nowymi odmianami rzodkiewek, które w przyszłości mogłyby zastąpić nasze najpopularniejsze propozycje: Celestę, Escalę, czy Helenę. Co roku testujemy w Polsce wiele nowych mieszańców, aby wyselekcjonować te najlepsze, spełniające Państwa oczekiwania. Na szczególną uwagę zasługują dwie nowe odmiany testowe: E66R.3025 dedykowana do uprawy tunelowej od wiosny do jesieni, oraz E66R.3009 w typie Celesty o krótszym liściu, polecana do uprawy wiosennej oraz jesiennej. Escala F1 Typ: Przeznaczenie: Zalecane zagęszczenie: Termin siewu: Celesta F1 okrągła czerwona świeży rynek 2,2 mln nasion/ha marzec – połowa września Okrągłe zgrubienia, regularne, o atrakcyjnym czerwonym kolorze. Odmiana odporna na pękanie. Liście krótkie i mocno osadzone. Odmiana charakteryzuje się wysoką tolerancją na mączniaka rzekomego. Odmiana zachowuje wysoką trwałość po zbiorze. Producenci chwalą tę odmianę także w uprawie tunelowej na początku sezonu za stabilność, okrągły kształt zgrubień oraz brak spękań skórki. Typ: Przeznaczenie: Zalecane zagęszczenie: Termin siewu: okrągła czerwona świeży rynek 2,2 mln nasion/ha marzec – wrzesień Celesta jest liderem zarówno na rynku światowym, jak i w Polsce. Bardzo stabilna w uprawie w zimnych i mokrych warunkach wiosną i jesienią oraz podczas letnich upałów. Uprawiana jest w tunelach foliowych, jak i w gruncie otwartym. Zgrubienia okrągłe, czerwone z połyskiem i cienki ogonek to cechy wyróżniające tę odmianę. Zarówno zgrubienia, jak i liście rzodkiewki zachowują świeżość nawet podczas krótkotrwałego przechowywania i transportu do klienta. Celesta charakteryzuje wysoką tolerancją na mączniaka rzekomego i bardzo dobrze znosi uprawę w monokulturze (odporność na czernienie zgrubień). Rudi Jock, portfoilo manager, Enza Zaden Escala F1 Celesta F1 „Jest jedna odmiana, która miała globalny wpływ na uprawę i sprzedaż okrągłej, czerwonej rzodkiewki w ciągu ostatnich piętnastu lat – Celesta. Okazała się ona prawdziwym liderem. Została wyselekcjonowana około siedemnaście lat temu w Niemczech i od razu zrobiła dobre wrażenie w doświadczeniach porównawczych z innymi odmianami. Nie ma równie popularnej odmiany rzodkiewki, która dominowała przez tak długi czas i wciąż zyskuje na popularności. Szacuję, że około 70% wszystkich rzodkiewek (o okrągłych czerwonych zgrubieniach) uprawianych w Niemczech na wiosnę i jesień to Celesta, i ten procent nadal się powiększa. W rezultacie Celesta zajmuje pierwsze miejsce w większości krajów. Dotyczy to również Polski, gdzie jest uprawiana zarówno na rynek krajowy, jak i coraz częściej na eksport". 24 | Enza Zaden Enza Zaden | 25

Enza Zaden Brochures