Views
5 years ago

Kruiden Diversen 2018

  • Text
  • Zaden
  • Zaaien
  • Enza
  • Oogst
  • Vanaf
  • Meerjarig
  • Teelt
  • Jaar
  • Vers
  • Rijen
  • Herbs
  • Brochure

Tuinkers (Lepidium

Tuinkers (Lepidium sativum, Cruciferae) Waterkers Avona (Nasturtium officinale, Cruciferae) Eenjarig, 30-50 cm hoog Meerjarig, 30-60 cm hoog Dzg: 1,5-2,5 g | 1 g = 400-600 zaden. Zaaien: Het hele jaar door met korte tussenpozen. Zaadhoeveelheid: 60-80 g/m². Teelt: Ofwel op celstof of soortgelijke materialen voor verkoop in vouwdoosjes of breed uitzaaien in zaaibed voor oogst van gesneden tuinkers. Mogelijk is ook een teelt in een dunne teelt laag op kastafels met turf of turf houdende substraten. Laat het zaad enkele uren in lauwwarm water inweken en opzwellen. Verdeel het hierna gelijkmatig. Dek 1-2 dagen met folie of papier af. Voor een gelijkmatige kieming moet het zaad worden aangestampt of aangewalst. Bovendien wordt hierdoor het proces van de verwijdering van de zaadschil vergemakkelijkt. Garden Cress Sprint Gunstige kiemtemperatuur rond 20-24°C, later verlagen tot 12-15°C. Bij lage kiemtemperaturen kiemt tuinkers vertraagd en valt de zaadschil moeilijk af. Bij hogere temperaturen treden makkelijk omvalziekten op. Daarom ook geen water meer geven, maar indien nodig van onder met water opstuwen. Tijdens de kiemfase (2-3 dagen) kunt u de zaaischalen in een donkere ruimte (verwarmingsruimte, klimaatruimte) opstapelen moeten de schalen licht staan. In de winter is wellicht extra licht nodig, zodat de planten stabiel blijven. Oogsten: Doorgaans in kiembladstadium bij een hoogte van 7-9 cm, ca. 10-14 dagen na het zaaien. Gebruik: Alleen vers voor salades, kwark of roomkaas, voor het garneren van koude gerechten enzovoorts. Veldzuring (Rumex acetosa, Polygonaceae) Meerjarig, tot 80 cm hoog Dzg: 0,2-0,3 g | 1 gr = 3300-5000 zaden. Zaaien: Vollegrond directzaai midden mei tot midden augustus. Men kan dit ook in de perspot zaaien en dan uitplanten. Zaaiperiode onder glas in de bodem september/oktober. Zaadhoeveelheid: In perspot 6-10 zaden per pot is 1.5 – 3 g/1.000 perspotten Direct zaai vollegrond 5 g per 100 m², onder glas in de grond 20-30 g per 100 m². Teelt: Normaal gesproken heeft men voor de teelt van waterkers helder stromend water nodig. Kiemtijd is 10-14 dagen, na de kieming wordt er op vloed gesteld en de waterstand continue met de plantgrootte bij gesteld. De knoptoppen moeten mogelijkst vol van water bedekt zijn. Een planting met perspotten is het beste in augustus of september doen en de planten schuin met de waterstroom mee planten. Zinkt de watertemperatuur in de winter onder 8-9°C zal de plant tot stilstand komen. Rijafstand van 20 cm bij een planting van 8-10 cm in de rij. Bij een teelt in de grond onder glas heeft men een gemakkelijker oogst daar hier een rijafstand van 15 cm wordt gebruikt en dus meer per m² heeft staan. Belangrijk is wel dat hier de bodem de gehele tijd goed vochtig moet zijn en een hoge luchtvochtigheid is nodig zodat de toppen niet hard worden. Men kan ook energie sparend zijn met een minimumtemperatuur van 6-8°C. Oogsten: Bij in de bodem teelt onder glas duurt het ongeveer 2 maanden na de zaai tot de steellengte ongeveer 6-8 cm is. Een tweede oogst is twee maanden later weer mogelijk. Bij teelt in water is afhankelijk van de groei meermaals vanaf oktober tot in april geoogst worden. De oogst van de 10 cm lange steeltjes gebeurd met de hand of met een soort zeis. Gebruik: Alleen vers te gebruiken voor salades, quark of bij kaasblokjes, ter garnering van koude vlees/kaas gerechten. Avona Dzg: 0,7-1,2 g. Zaaien: April, mei of augustus. Afstand: 25 x 10 cm. Teelt: Voor zaaien ter plaatse 200 g/100 m², voor potteelt 15-20 g/1000 potten. Gebruik: Altijd verse blaadjes voor salades, soepen en sauzen. Vanwege het hoge oxaalzuurgehalte geen oudere blaadjes gebruiken. 8 | Enza Zaden Enza Zaden | 9

Enza Zaden Brochures