Catalogue Courges 2023

Edito Chers producteurs

Edito Chers producteurs et professionnels de la filière, La saison 2022 aura été exceptionnelle par sa chaleur et l’indisponibilité en eau, tant en termes de précipitations qu’en restrictions d’irrigation dans toute l’Europe. Cela n’a pas été sans conséquence sur les cultures de courges. Cycles de plante raccourcis, calibres plus petits et rendements plus faibles qu’à l’accoutumée ont notamment été à signaler. En potimarrons, la pression virale a également été particulièrement importante, rendant de plus en plus nécessaire l’utilisation de variétés tolérantes. La consommation cependant continue d’augmenter, notamment en potimarrons et en butternuts. Si l’on a pu craindre un phénomène de mode lorsque la demande et les surfaces ont commencé à grimper il y a dix ans, il est aujourd’hui certain que les courges sont des produits installés du côté du consommateur. Les moins de 35 ans notamment s’approprient ces produits de saison, associés au local, au bio et à la santé. Alors que leur présence était minime il y a encore 5 ans, cette catégorie représente aujourd’hui plus du tiers des acheteurs qui ne manquent pas de créativité pour les intégrer dans des recettes qui font le buzz sur les réseaux sociaux. cette croissance en proposant des variétés répondant aux attentes des professionnels sur la parcelle et en station, tout en apportant la valeur ajoutée de la qualité de fruit. Pour cela, nous articulons notre sélection autour de trois axes majeurs : sécurité au champ, saveur et haute capacité de stockage. Nous vous présentons dans ce catalogue 2023 l’ensemble de la gamme que nous proposons pour répondre à vos besoins. Cette année, nous sortons notamment la butternut Eliana pour compléter l’assortiment sur les calibres 1kg-1,3kg. Nous travaillons activement également en potimarrons pour vous présenter des nouveautés très prochainement avec une tolérance virale encore améliorée. Notre équipe de spécialistes est à votre disposition pour vous accompagner au cours de la saison et travailler avec vous à la réussite de vos cultures de courges. Je vous souhaite, au nom d’Enza Zaden, une excellente saison 2023-2024. Simon GILLES, chef de produit courges Enza Zaden, en tant que leader européen sur les semences de potimarrons et butternuts, souhaite accompagner Sommaire Légende, résistances et codification ......5 Potimarron ..........................6 Butternut ..........................10 Musquée de Provence ................12 Bleue de Hongrie ....................13 L'équipe ...........................15 Plus d’information et des vidéos sur la page “zoom sur les courges” de notre site www.enzazaden.fr. 2 | Enza Zaden Enza Zaden | 3